招待朋友必備的10道家常菜，色香味俱全，朋友直夸味道太好了

1、準備‬食材：皮蛋‬、嫩豆腐‬、小蔥‬、蒜瓣‬、小米辣‬、生抽‬、香醋‬、蚝油‬、食鹽‬、白砂糖‬、辣椒粉‬、芝麻油‬、香菜‬

2、皮蛋豆腐‬的‬做法：

（1）皮蛋剝殼對半切四瓣，豆腐沖洗一下切塊，小蔥切蔥花，蒜瓣切末，小米辣切圈。

（2）料汁‬：碗中‬倒入‬適量的小米辣‬、小蔥‬、蒜末‬、生抽‬、香醋‬、蚝油‬、白砂糖‬、食鹽‬、辣椒粉‬、芝麻油‬攪拌均勻‬。

（3）盤中均勻擺放上皮蛋和豆腐，再淋上調好的料汁即可，爽口開胃好吃又解膩來客必備的一道家常涼拌菜！

十‬、涼拌‬花生米‬