14種土家特色醬香餅的做法，香中有香辣而不燥，外脆里軟

用料

麵粉200g、水適量、油適量、郫縣豆瓣醬1勺、甜麵醬1勺、豆瓣醬半勺、番茄醬半勺、白糖1勺、雞精適量、五香粉適量、蒜3粒、姜適量、蔥適量、白芝麻適量、孜然粉適量。

做法

1、麵粉加清水揉成團，蓋上保鮮膜醒30分鐘。

2、郫縣豆瓣醬剁碎。

3、蔥姜蒜切末，綠蔥花備用。

4、鍋中熱油，蔥姜蒜爆鍋炒香中火。

5、放入郫縣豆瓣醬翻炒出紅油。

6、加入甜麵醬，豆瓣醬，番茄醬翻炒。

7、加水煮，放入白糖，雞精，孜然粉，白芝麻。

8、熬好的醬。

9、麵糰擀成大片，摸上油撒上五香粉。

10、從一邊捲起來。

11、在盤起來，收口朝下，安扁，擀成餅放入電餅鐺烙兩面金黃就可以了。

12、烙的餅，摸上醬料，撒上芝麻蔥花，切成塊就可以了了。

十三、醬香餅