夏天吃豆腐，好處太多了！這7種豆腐做法比肉都好吃！

1.茄子去皮切成長條，放入鹽水中腌20分鐘，擠干裡面水份備用

2.鍋中入少許油，把茄子煎5分鐘，中間要不斷的翻動，至顏色變透明，盛出備用

3.起鍋熱油煎豆腐，煎至兩面金黃盛出

4.鍋中下蔥姜蒜末，放入五花肉糜，煸炒至變色，加入小米椒

5.加入2碗熱水+2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺糖+1勺鹽煮沸，放入豆腐燉煮20分鐘

6.最後加入茄子煮至入味，出鍋前淋入水澱粉勾芡即可

鮮蝦豆腐煲