年夜飯必備的9道蒸菜，做法簡單，蒸菜更健康！值得收藏！

八、剁椒魚頭

食材：花鰱魚魚頭一個，雙色剁椒適量，小蔥適量。

做法：

1，將魚頭清洗乾淨，用刀從魚頭中間切成兩半，把魚頭平鋪在盤子上。

2、將雙色剁椒分別放在魚頭兩邊，淋上醬油，把魚頭放入鍋中隔水大火蒸10分鐘端出來。

3、小蔥洗凈切成末，撒在魚頭上，淋上醬油，澆上熱油即可。

剁椒魚頭裡剁椒是鹹的，不需要加鹽了。剁椒魚頭口感非常的香辣，咸香好吃。