韭菜，當屬春天的香，10種吃法，一次學會，以後別總用來拌餡了

第五步：鍋中倒入少許油，油溫四、五成熱的時候，開始炸丸子。取少許麵糊放入手中，在虎口處擠出一個丸子，如圖。

第六步：另外一隻手拿勺把丸子放入鍋中，開始炸制。

第七步：小火炸至丸子逐個飄起來，稍稍上色，成熟時控油撈出。

第八步：上桌開動吧~

多說幾句

1、放一點泡打粉，可以讓炸好的丸子表皮更加酥香，沒有的親們也可以不放。

2、炸丸子的油溫不要太高，太高容易將丸子炸至上色太深，影響食慾，小火慢炸就可以了。