這80道素菜真是太撩人了，今天就下廚試試吧！

原料：茄子、紅青尖椒

做法：

1、茄子洗凈切成長段紅青尖椒去子洗凈切小粒。

2、將辣椒粒放入碗中加上醬油、醋、白糖、香油適量調成味汁備用。

3、將茄子放入蒸鍋中蒸熟用筷子扎感覺裡面軟就可以。將茄子排在盤中淋上調好的味汁即可。

六十、涼拌粉絲紫椰菜