所以,那些家族有心血管病史或者本身血脂就偏高的人,最好定期檢查下身體再考慮雞蛋的食用量。
腸道「生態圈」:菌群過得挺滋潤 雞蛋對腸道健康的影響常常被忽略。
其實雞蛋里的某些物質對腸道里的細菌大有裨益,尤其是那群負責分解食物殘渣、產生短鏈脂肪酸的「好菌」 雞蛋含有豐富的優質蛋白,這些蛋白在被胃腸道分解之後,會變成胺基酸。
這些胺基酸,於人體細胞而言,是不可或缺的「建築材料」,對腸道菌群來說,更是猶如「能量棒」般的存在。
有研究發現,每天攝入適量雞蛋的人,腸道中有益菌的活躍度會比不吃雞蛋的人高20%左右。