秋意漸濃,貼秋膘的季節里,火鍋、燒烤、重口味美食輪番上陣,腸胃負擔也隨之加重。腹脹、積食、油膩感纏身,不僅影響心情,更可能讓體重悄悄攀升。中醫認為,秋季養生需以「通」為要,通過溫和的食療調理脾胃,既能解膩消食,又能輔助控制體重。今天為大家推薦4款經典湯水,酸甜開胃、清熱刮油,每天一碗,讓脾胃輕鬆運轉,吃好喝好還不胖!
✅山楂蘋果湯:酸甜開胃,消食化積
【功效】山楂富含有機酸和膳食纖維,能促進胃酸分泌、加速腸胃蠕動;蘋果富含果膠,吸附油脂並助排便。兩者搭配,尤其適合飯後腹脹、積食不化者。
【食材】
• 山楂干15克(或新鮮山楂5顆)
• 蘋果1個(去皮切塊)
• 紅棗5顆(去核)
• 冰糖適量
【做法】
1. 山楂乾洗凈,蘋果切塊備用;
2. 鍋中加水1.2升,放入山楂、紅棗,大火煮沸後轉小火煮20分鐘;
3. 加入蘋果塊,繼續煮10分鐘,加冰糖調味即可。
小貼士:胃酸過多者可將山楂減量至10克。