7旬名醫無三高 曝愛吃2蔬菜顧血管

李龍騰常吃的另一道菜「芹菜」，「不能盲目大量吃。」初日診所醫師李思賢表示，芹菜雖然纖維多，但大多是非水溶性纖維，對腸胃弱或常脹氣的人，反而可能讓便秘更嚴重。

但對高血壓與三高家族史的族群，芹菜卻是極佳選擇，李思賢指出3原因：高鉀低鈉，有助血壓控制；還有特別的植化素Phthalides，可放鬆血管平滑肌、降低血壓；含apigenin（芹菜素），能抗發炎、保護血管、調節免疫。部分研究甚至顯示連續吃幾周芹菜，血壓改善相當明顯。

李思賢提醒，吃芹菜仍需觀察自身腸胃狀況，若吃了脹氣或排便更困難，可改吃秋葵、小松菜等水溶性纖維較多的蔬菜，也能達到代謝保養效果。