3種水果已被列入「致癌名單」，吃多了致癌，可信嗎？告訴你真相

蘋果在正常生長的過程中本身就會分泌酯類成分——果蠟，目的是為了防止農藥和微生物入侵蘋果內部。除了蘋果自身分泌的果蠟外，果農為了預防蘋果表皮起皺、水分流失，也可能會在表皮打蠟，這層蠟就是人工添加的食用蠟了。

打蠟其實是蘋果生產、運輸過程中的正規操作，我國《食品添加劑使用衛生標準》中規定可以在新鮮水果表面打蠟。

科信食品與營養信息交流中心阮光鋒表示，只要是正規的打蠟，就不會給健康帶來威脅，無需過多擔心。