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一碗番茄蛋花湯，竟救了無數人的「肝」！只要煮湯前加「這個動作」就能有效養肝...營養又簡單！
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番茄濃湯
是將番茄洗凈切成塊，雞蛋在碗中打勻。
起油鍋，將番茄塊倒入用鍋鏟壓碎；翻炒成番茄泥狀；
加入水，待水沸騰後；
先將打好的雞蛋倒入鍋內；
切記蛋液要細細地打螺旋倒入；
這時不要攪動湯；
待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻；
番茄濃湯即完成。
做法 2：蕃茄清湯
是將番茄洗凈切成塊，雞蛋在碗中打勻。
起油鍋，將番茄塊倒入用鍋鏟壓碎；翻炒成番茄泥狀；
加入水，待水沸騰後；
先將打好的雞蛋倒入鍋內；
切記蛋液要細細地打螺旋倒入；
這時不要攪動湯；
待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻；
番茄濃湯即完成。
做法 2：蕃茄清湯
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