生花生和熟花生，營養上有何區別呢？醫生：這6類人最好別貪吃

花生這種堅果是臨床上特別常見的一種食物，很多人都在追劇或者是聊天時把花生當成休閒零食。

很多男性朋友會把花生油炸當成下韭菜來吃，不僅口感好，也能夠給身體增加營養物質的攝入量。

而一些女性朋友為了補血會選擇生吃花生，那麼吃生花生和吃熟花生的話到底有什麼區別呢？今天就帶大家了解清楚。

花生中所含什麼營養成分：

花生中所含有的營養元素包括維生素A6、維生素B3、維生素D1、維生素K、維生素B12、植物性膳食纖維、鉀元素、磷元素、鈣元素等18種。



生花生和熟花生，營養上有何區別呢？

【生花生】

不可否認，花生營養豐富，生吃可以最大程度的保留花生中的這些營養成分，並且可以被人體吸收，從而充分發揮花生的功效，對身體有益。



但生花生當中的蛋白質成分相較於熟花生來說，更難以被消化，需要更多的膽汁等消化液進行消化，經常吃生花生會加重各個消化性的負擔。另外生花生在泥土中生長可能會被寄生蟲卵污染，如果經常吃生花生，也可能會引起寄生蟲病。

【熟花生】

熟花生米含有豐富的營養，能夠為身體補充熱量，補充蛋白質、脂肪、維生素及微量元素等營養物質，可以滋補氣血，改善營養不良。