身邊的「天然葉酸」找到了！常吃防中風和癡呆，中老年人要多吃

食物中的天然葉酸

天然葉酸，又稱為二氫葉酸，是一種B族維生素，是人體必需的營養物質。

它存在於許多食物中，特別是綠色蔬菜和豆類。天然葉酸與合成葉酸的效果相同，但後者通常被添加到加工食品中。

天然葉酸的來源主要包括各種蔬菜、水果、豆類、堅果、全谷類食物、肝臟食物等，其中綠葉蔬菜是最佳的天然葉酸來源之一。

如菠菜、花椰菜、生菜、芥菜、韭菜等都富含葉酸。還有黃瓜、胡蘿卜、西紅柿、南瓜、紅薯這些蔬菜也含有一定量的葉酸。