花生是癌症「幫凶」，加速癌細胞擴散？不再隱瞞：2種花生要少吃

花生凝集素因其能凝集紅細胞而得名，研究表明，它還可能使癌細胞凝集，延長在血液循環中存活的時間，增加擴散的幾率。

但得出花生會加速癌症擴散這樣的結論為時尚早，目前這只是一種理論上的機制假設，並沒有直接的實驗證據支持此觀點。

另外，這種理論的前提條件是癌症患者一次性食用半斤左右的花生，才會使血液中花生凝集素的水平顯著上升，而我們日常食用的花生量，並不滿足這一劑量。

其實，有一個確實存在的問題不容我們忽視，那就是花生中的黴菌毒素。