水果雖然營養豐富,但其特性並不適合所有人。
有些脾胃虛寒、體質較弱的人吃了不但不容易消化吸收,還可能腹瀉。
將水果蒸著吃,不但寒性能減弱,還能使食療效果加倍!
(1)熱燉的柚子化痰降火助消化
柚子是秋季成熟的水果,因為它皮厚耐藏,等到冬春交替的時候來吃是理想的選擇,柚子有「天然水果罐頭」之稱。
它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能促進食慾、治療消化不良等症,理氣散結。
可促進傷口癒合,對敗血症等有良好的輔助療效。
春季容易上火,柚子可以降火氣、抑製口腔潰瘍。
一個人一天吃100~200克的柚子,是比較容易被人體吸收的。
柚子味微酸,飯前1個小時吃可促進食慾。
還可以選擇熱著吃,鮮柚留皮去核,加蜜糖,燉後食用。