「紫蘇」是個寶，用來泡水喝，或能幫助改善4個問題

「紫蘇」是個寶，用來泡水喝，或能幫助改善4個問題

紫蘇是一種唇形科紫蘇屬植物，一年生直立草本，具有紫色的莖和綠色的葉，其苞片呈寬卵圓形或近圓形，花萼為鐘形，小堅果近球形，呈灰褐色。

紫蘇原產於中國，在中國已有2000多年種植歷史，分布範圍廣，中國各地均有栽培，在國外分布於不丹、印度、朝鮮等地。

紫蘇性喜溫暖、濕潤環境，較耐高溫，在高溫雨季生長旺盛，喜歡在排水良好的土壤中生長，排水不良會嚴重影響其產量和品質。繁殖方式是種子繁殖，分直播和育苗移栽。

在中藥典籍中，紫蘇被稱為「紫舒」，華佗曾用它治好了 一群中毒的人，因此得名，《本草匯言》中記載，紫蘇具有解表散寒，行氣寬中，安胎等功效，主治風寒感冒、胸悶嘔吐、胎動不安等症狀。

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首先了解紫蘇的營養成分：

紫蘇的嫩葉中每100克含還原糖0.68～1.26克，蛋白質3.84克，纖維素3.49～6.96克，脂肪1.3克，胡蘿蔔素7.94～9.09毫克，維生素B1 0.02毫克，維生素B2 0.35毫克，尼克酸1.3毫克，維生素C55～68毫克，鉀522毫克，鈉4.24毫克，鈣217毫克，鎂70.4毫克，磷65.6毫克，銅0.34毫克，鐵20.7毫克，鋅1.21毫克，錳1.25毫克，鍶1.50毫克，硒3.24～4.23微克，揮髮油中含紫蘇子醛、紫蘇子醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚、白蘇烯酮等。

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紫蘇葉的功效及作用是什麼？

解表散寒：紫蘇葉辛散溫通，有解表散寒的功效，主要用於治療風寒表證，如惡寒、發熱以及無汗等症狀。

行氣和胃：紫蘇葉辛香舒郁，能行氣和胃，主要用於脾胃氣滯、胸悶等症狀，也可改善痰氣交阻引起的喉嚨內有異物感、吞吐不利等症。