家人最愛的早餐，4款吐司，連吃4天都不煩，方法詳細詳解

【材料】高筋麵粉（麵包粉）310克，乾酵母3.5克，蜂蜜65克，奶粉15克，雞蛋液45克，冰水135克，黃油32克

----【製作過程】----

1. 全部材料準備好；冰水就是將清水提前在冰箱冷凍，放在碗里泡涼水，取其中一部分來使用，這樣做的目的是將麵糰在揉的過程中使溫度不太高，以免影響麵筋的形成；

2. 將除黃油外的所有材料入麵包桶中，啟動一個揉面程序20分鐘；

3. 待10分鐘時，麵糰成型且能拉出粗膜時，加入黃油，繼續完成剩下的10分鐘，然後再追加15分鐘左右，麵糰能拉出透明且有彈性的薄膜就可以了；

4. 將麵糰從桶中取出，略微揉幾下，擀成長條；

5. 從上向下捲成卷；蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘；

6. 再次將面卷擀成長條；