清淡爽滑美味，螞蟻上樹的17種做法，粉絲油亮柔軟滑嫩肉末酥香！

食材

豬肉餡100克、綠豆粉絲兩小捆、青蒜數棵、郫縣豆瓣醬一勺、醬油20克、鹽適量、白糖5克、植物油20克。

做法

1、綠豆粉絲兩小捆，涼水泡軟，瀝干水備用。

2、青蒜切碎末，郫縣豆瓣醬一勺，也可根據自己的口味增加或減少。

3、熱鍋涼油，小火，放豆瓣醬煸出紅油來。

4、倒入肉餡，煸炒至熟，再放醬油、糖，適量的鹽，調味，因為豆瓣醬有鹹度，所以鹽要酌量增加。

5、放一些熱水，再將粉絲入鍋中。

6、翻炒均勻，湯吸入粉絲中，再略微翻炒幾下。

7、倒入青蒜末，翻炒均勻，出鍋裝盤。

七、螞蟻上樹