涼拌黑木耳的12種做法，爽脆開胃越吃越有味，簡單好做一看就會

食材

黑木耳適量、大蒜3瓣、生薑1小塊、小蔥2根、干辣椒4根、紅剁椒2湯匙、黃燈籠椒醬1湯匙、桂皮1根、生抽2湯匙、鹽1茶匙、香醋3湯匙、白糖1湯匙、花生油適量。

做法

1、黑木耳泡發後去根洗凈；

2、蔥姜蒜切末，干辣椒切小段備用；

3、黑木耳下開水鍋焯燙至熟撈出瀝干；

4、鍋中入油爆香薑末、蒜末加剁椒、黃燈籠椒醬，桂皮，放少許鹽炒香；

5、將炒好的部分倒入木耳中，淋入調好的糖醋汁拌勻，擺盤即可。

腐竹拌黑木耳