鮮香爽口的20道木耳做法，做法超簡單，味道特鮮嫩！

用料

豬腳1～2個；黑木耳10～20克；生薑2片；料酒1勺；鹽適量

做法

豬腳斬成小塊，冷水下鍋煮出血沫；撈出去除表面雜毛沖洗乾淨，重新入鍋加水煮開，放入薑片和料酒去腥；轉小火燉煮；

黑木耳用溫水+1小勺鹽浸泡至漲發，清洗乾淨備用；豬腳燉煮1小時候後放入黑木耳，繼續燉煮0.5～1小時，加入鹽調味，熄火前10分鐘調大火力，略滾一會使原料入味。

涼拌腐竹黑木耳