家常炒雞肉的13種做法，雞肉鮮嫩又入味，我家每個星期做兩次

食材

雞肉300克、酸菜70克、鹽1小勺、生抽2瓷勺、料酒1瓷勺、胡椒粉適量、紅油1瓷勺、姜1片。

做法

1、準備材料，雞肉剁小塊，酸菜切碎或切絲，薑片切絲。

2、把雞肉用少許鹽，加胡椒粉料酒抓勻腌制10分鐘。

3、炒鍋加適量油，燒熱把酸菜炒香後出鍋備用。

4、鍋留底油，把雞肉，姜放入鍋中中大火煎制。

5、把雞肉煎至兩面金黃，然後加入剛才炒過的酸菜一起翻炒至斷生。

6、加1到2瓷勺的生抽稍微上色和調味翻炒均勻。

7、出鍋前加1瓷勺的紅油翻炒均勻即可出鍋。

菜薹炒雞肉