簡單家常豆腐的15種做法，味道鮮香開胃又下飯，是老少皆宜的美味

食材

滷水豆腐1塊、柿子椒半個、豆瓣醬2勺、白糖1勺、姜少許、胡蘿蔔半根、木耳8朵、鹽1克、水澱粉少許。

做法

1、木耳泡發，撕成小塊。胡蘿蔔去皮切片，柿子椒切菱形片。

2、豆腐切成三角形。不要太大。

3、鍋中放入適量油，油熱後放入豆腐塊，炸至金黃撈出備用。

4、炸至金黃撈出備用。

5、鍋中留有餘油，中小火，放入豆瓣醬炒出紅油，加入薑末煸香。

6、放入胡蘿蔔，青椒，木耳煸炒斷生。

7、倒入炸好的豆腐，加入鹽和白糖，加少許清水煮2分鐘左右，幫助入味。

8、勾入水澱粉，收汁即可。

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