15道鹽焗菜的做法，鮮嫩入味香氣濃郁，享受原始的鮮味

食材

大排360克、鹽焗雞粉20克。

做法

1、大排清洗並控干水分。

2、將大排放在案板上用刀背剁一剁切開。

3、放入盤中，接著，擱入鹽焗雞粉。

4、用手抓勻，腌制30分鐘。

5、然後，取平底鍋置火上，加適量的油、下入腌制好的大排用中小火煎至兩面金黃即可。

七、鹽焗雞柳