紅燒排骨15種做法,味道香咸排骨酥爛,餐桌上不可或缺的美味

2023-10-27     開心果     反饋
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食材

肋排、花生油、冰糖、蔥、姜、老抽、生抽、鹽、八角。

做法

1、排骨洗凈,排骨過水焯一下,焯過水後用熱水沖凈。

2、蔥、姜切片,八角一個。

3、鍋中倒油,放冰糖,小火翻炒。

4、不停的用鏟子翻炒,直到炒至發紅並有些冒泡。

5、倒入排骨炒至上色,放入蔥、薑片翻炒。

6、倒入生抽、老抽,加入開水並放八角,先大火燒10分鐘,後轉小火40分鐘。

7、出鍋前10分鐘放鹽,最後收汁出鍋。

十四、紅燒排骨
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