集合了一眾媽媽私房菜【48道精選食譜】

材料：四季豆、豬肉末、蔥花、薑末、蒜末、碎米芽菜、干辣椒、鹽、油、鮮醬油、老抽、料酒、白鬍椒粉

具體做法:

1、准備好所需的食材，四季豆洗淨後摘去兩頭的老莖，掰成段。

2、鍋裡倒油，放少許鹽，開中火油熱後倒入四季豆進行煸炒，在煸炒時可多次翻炒多次蓋蓋悶小會，可加快成熟度。

3、直到煎制兩面起皺，帶點微焦即可盛出。鍋中留油，放入肉末。

4、肉末炒至變白加入料酒、蔥姜蒜末、干辣椒翻炒片刻放入芽菜炒香，再加入醬油、老抽

5、放入糖和白鬍椒粉後翻炒片刻，加入煎好的四季豆炒勻，調味即可。出鍋裝盤即可享用，非常下飯喲！

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