16種懶人版自製炸雞，香酥脆嫩，乾淨衛生又新鮮

食材

雞胸肉兩塊、雞蛋兩個、生粉適量、麵包糠適量、鹽適量、五香粉四分之一勺、白鬍椒粉四分之一勺、料酒大半勺、雞粉適量。

做法

1、雞胸肉剔除表麵筋膜和脂肪，順著紋理切大概0.5cm的片狀。

2、切片後的雞胸肉，順著紋理切細條狀，切好的雞胸肉放入容器里。

3、加入少許鹽，五香粉，白鬍椒粉，雞粉，大半勺料酒，少許食用油。

4、抓勻腌制一個小時左右或者提前一晚腌制都可以的哈。

5、兩個雞蛋打散。

6、生粉放入盤裡【最好大一點的盤，容易操作】。

7、腌制好的雞柳放入到生粉盤裡，裹滿生粉。

8、抖掉多餘的澱粉，薄薄的一層即可，在慢慢的裹滿雞蛋液。

9、最後就是沾麵包糠啦，完事之後也要抖抖，放一個乾淨無水的盤裡。

10、油七成熱時轉小火，弄好的雞柳一個個丟進去。

11、保持小火炸至慢慢浮起來，金黃色，時間太久會老口感不好 大概兩三分鐘不絕對，你們可以自己嘗一個。

12、瀝干油撈出來，撒少許孜然粉和辣椒粉，自己喜歡的都行，小孩子的話可以準備一些番茄醬。

八、名古屋風炸雞翅