15道宴客海鮮的做法，操作簡單又能撐面子，宴客必備

食材

蝦爬子600克、蒜適量、油20克、鹽適量。

做法

1、把蝦爬子洗凈，瀝干水分，把大蒜切粒。

2、把鍋燒熱，不用放油，放入蝦爬子。

3、旺火，反覆翻炒，加少許鹽入底味。

4、炒制到蝦爬子色澤變成粉紅色即可。

5、出鍋盛入盤中，備用。

6、熱油，放入蒜粒，小火慢慢煸炒至蒜粒焦黃。

7、放入備用的蝦爬子， 翻炒均勻，即可關火。

8、出鍋裝盤，即可上桌品味。

八、醬潑花蛤