50款素食養生家庭餐，從早到晚都有了

【芝麻豆腐】

主料：

豆腐

鹽、烹調油 生粉

孜然芝麻混合粉

做法步驟：

1.準備好豆腐和芝麻孜然粉。

2.準備一個大盤子，放入生粉。

3.將豆腐切0.5cm厚片，拍上生粉。

4.煎盤刷油，燒熱，放上豆腐塊，小火煎香。

5.中間翻面，煎至兩面焦香。撒適量細鹽。

6.出鍋裝盤，撒上芝麻孜然粉即可。

小竅門：

1.老豆腐適合煎著吃。

2.如果買回來的豆腐水份很大，可以適當控水後再煎。

3.拍上生粉再煎，成品外酥里嫩，口感很好。

4.煎出來的豆腐配其它醬料也很好吃的。