20種戚風蛋糕食譜，非常柔軟，下午茶不用買了，收藏起來慢慢學

將蛋糕糊倒入模具中，重磕幾下震去大氣泡，再用刮刀將蛋糕糊往模具的邊緣抹一圈以幫助烘烤過程中糕體爬高。