燉雞湯好喝有訣竅，記住3放2不放，雞湯味濃好喝，雞肉鮮嫩不老！

所需食材：老雞肉，紅棗，花膠，香菇，鹽，枸杞。

做法1：花膠，提前用冷水浸泡12小時，中途換水2-3次，變軟後切大塊。2：老雞剁成大塊之後，先用淡鹽水浸泡2小時，去除血水和腥味，然後冷水下鍋，加入一勺料酒，燙2分鐘，之後將其撈出洗淨表面的雜質。3：紅棗洗淨；幹香菇提前用熱水泡軟；枸杞用溫水泡軟；