40種粥+湯的做法，一月不重樣，好看美味又健康，快快收藏

牛腩500克 杏鮑菇200克 胡蘿蔔1/2根、洋蔥1/2個 鹽2克 油5克、胡椒粉2克 干辣椒5-6個、八角2個 花椒10粒 薑片適量、料酒適量 生抽5克 蚝油5克

做法：

1.牛腩切成3厘米長寬的塊，杏鮑菇、胡蘿蔔、洋蔥也切成大小相仿的塊狀。

2.牛腩先用開水焯去血沫，過涼水備用。

3.取一口鍋，將牛腩倒入鍋內，加兩碗水和所有配料，大火燒開，小火燉至牛腩軟爛。

4.加入其他食材，加蓋煮十分鐘即可。

小米豌豆粥