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炒糖色時，切記別直接下鍋炒！大廚教你正確做法，又亮又紅還不苦
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炒糖色時，切記別直接下鍋炒！大廚教你正確做法，又亮又紅還不苦。大家以後炒糖色時，一定要加點水炒再炒糖色，然後掌握上述糖色在鍋中形態的變化，保證大家都能在家炒出又亮又紅還不苦的糖色。
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