檳蟲蟲蛋炒飯爆紅 食客排隊等吃蟲

2023-02-04     喬峰傳     反饋
3/4
Rumah Asap Kenyalang Cafe推出的碩莪蟲料理。

避免斷貨 碩莪蟲皆養殖

為避免斷貨,所以Genovevesim店的碩莪蟲都是養殖的,他們在怡保有自己的養殖場。

「我們是透過一名朋友教會我們養殖碩莪蟲,就是在桶內放進許多碩莪樹梢,再放進公和母的碩莪蟲,然後再慢慢等它們繁殖養殖,我們白白胖胖的碩莪蟲就是這樣養殖出來的。」

她說,砂拉越的碩莪蟲都是野生的,它們一般是長在倒下腐爛的碩莪樹樹幹里,一棵腐爛的碩莪樹可獲上千隻碩莪蟲。碩莪蟲一旦成長,就會變成一種紅色棕櫚象鼻蟲。在蠕蟲期,碩莪蟲取食碩莪樹中央柔軟的樹纖維和幼芽。

「現在碩莪蟲越來越少了,也越來越貴,市場都賣3令吉一隻,而且野生的味道,和我們養殖的不同,味道有股較強的腥味,養殖的味道比較淡,吃起來有股淡奶油味,很好吃。」
旺旺來 • 26K次觀看
旺旺來 • 1K次觀看
旺旺來 • 1K次觀看
開心果 • 990次觀看
開心果 • 1K次觀看
開心果 • 760次觀看
開心果 • 1K次觀看
開心果 • 990次觀看
旺旺來 • 590次觀看
旺旺來 • 750次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 1K次觀看
開心果 • 1K次觀看
開心果 • 850次觀看
開心果 • 680次觀看
開心果 • 540次觀看
開心果 • 590次觀看
旺旺來 • 640次觀看
旺旺來 • 870次觀看
旺旺來 • 790次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 660次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 830次觀看