用香蕉葉製作大馬人愛吃的6種糕點，一定要學會！

材料：

香蕉葉，糯米粉，花生米，紅糖，白糖，花生油

做法：

1. 炒花生米（無需放油）：鍋內放入花生米，不斷翻炒3～5分鐘，盛出晾涼。

2. 晾涼後的花生米，揉搓去皮，搗碎（不用太碎，確保吃起來有顆粒感），加入適量紅糖，攪拌均勻（喜甜多放，不喜少放）

3. 盆內放入糯米粉（2斤），加入涼白開（一邊放一邊揉） ，加入白糖繼續揉成麵糰（干點也沒事，白糖會融化）

4. 香蕉葉（新鮮的容易破，要先曬蔫）用濕布擦乾淨（兩面都要擦）。

5. 香蕉葉上抹油（用背部葉面），取麵糰捏成碗狀，加入調好的花生紅糖餡，包起來

6. 放在香蕉葉上捲起，對折兩邊即可。

7. 包好的糍粑置於鍋內（我用的是高壓鍋），蒸25分鐘（開火即計時）。

8. 出鍋，開吃

5. 泰式芒果糯米飯