10種蛋湯的做法，超級簡單，營養美味！健康養生，小孩特別愛喝！

食材：

大西紅柿1個，雞蛋1個，香菜1根，香蔥1根。鹽1/2茶匙，香油少許，水澱粉1湯匙。

做法：

1.將香菜和香蔥洗凈去除根部，把西紅柿去皮，對半切開後去蒂，再切成塊。雞蛋打散成蛋液備用。

2.鍋中倒入油，大火加熱，待油7成熱時候，放入西紅柿煸炒，直到西紅柿出紅湯後，倒入開水繼續用大火煮，煮約2分鐘，直到到湯色變紅。

3.調入鹽攪勻，淋入水澱粉沿著順時針（或逆時針）方向勾芡，然後淋入蛋液，出鍋前倒入香油即可。

4.湯盛入碗中後，撒上蔥花和香菜即可。

絲瓜蛋湯