40款家常高湯食譜大全，湯頭濃郁美味，不收藏會後悔

用料：牛尾、番茄、洋蔥、食鹽、蔥、姜、料酒、番茄醬、香葉、植物油、

做法：

1.牛尾斬段洗凈後，倒入清水，浸泡1個小時，再下入鍋中加料酒、薑片焯水，去除牛尾的腥味和血水

2.將牛尾和水（水要多些，一次加夠），以及香葉、長蔥段和薑片一起放入砂鍋中。 大火燒開，轉中小火燉2個小時

3.番茄切塊、洋蔥切片，炒鍋放少許油，油熱後先把洋蔥放入炒鍋煸炒至微黃，盛出備用

4.炒鍋再倒少許油，放入番茄塊和番茄醬小伙煸炒，番茄塊炒碎即可

5.番茄醬和炒過的洋蔥一起加入正在煮的湯內，放鹽

6.小火再煲1個小時即成

25、薏米花生紅棗排骨湯