40款家常高湯食譜大全，湯頭濃郁美味，不收藏會後悔

用料：鴨血、酸菜、粉絲、泡椒、花椒、蔥、姜、食鹽、料酒、生抽、雞精、開水

做法：

1.先用清水泡下粉絲，再鴨血切小塊，酸菜、泡椒清洗後切段，姜洗凈切片，蔥切粒

2.炒鍋到少許油，待油熱後，加入酸菜、泡椒、姜、花椒爆香（1分鐘），再加入鴨血中火翻炒，加入一小勺料酒、生抽調味（2分鐘左右）

3.倒入有熱水的煮鍋中，中火煮3分鐘，加入粉絲，待粉絲煮軟後，加入鹽、雞精，提味

4.裝碗，撒上蔥花

36、咖喱豆腐湯