想吃麵包不用買了，教你在家做，柔軟又拉絲，天天吃不夠

小提示：

1、關於烤箱的溫度，根據自家烤箱的脾氣來設定，因為每台烤箱都會有10-20度的溫差，如果你的烤箱溫度偏高，用175度可能就會烤糊，所以食譜中的溫度僅供參考，要想知道自己烤箱實際的溫度，可以用烤箱溫度計來測量一下。

2、做麵包一定要用高筋麵粉，麵粉根據蛋白質含量的多少分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉，中筋麵粉就是我們蒸饅頭烙餅用的麵粉，低筋麵粉是用來做蛋糕的，因為蛋白質含量低，所以筋度也低，做出來的蛋糕或者餅乾才會鬆軟酥脆。