12種家常粥的做法，營養豐富，暖胃好喝

食材：大米1杯、皮蛋1個、裡脊肉100g、生薑絲少許、蔥1根、鹽適量、油適量、料酒適量

做法

裡脊肉切絲加少許鹽，料酒腌制10分鐘，煮粥建議選用裡脊肉

皮蛋切塊，買皮蛋選品質好一點的哦

小蔥洗凈先切等長的段再切成蔥花

大米淘洗後加油鹽拌勻靜置一會兒，趕時間的大概在5分鐘左右，不趕時間的10分鐘左右

砂鍋加4大杯水燒開，放入淘洗好的米煮粥，期間稍微用勺子攪一攪，以防糊了，煮35分鐘

加入皮蛋、薑絲、肉絲和蔥花3分之2的量煮10～15分鐘完成～喝時再放3分之1的蔥花，會有清香（皮蛋煮之前最好處理去腥，裡脊肉入鍋前焯水一下，不過就不用腌制了）（皮蛋處理方法：皮蛋不去殼放加了幾滴白醋和鹽的沸水中煮一下，撈出冷卻後再去殼即可）（在粥上面我還加了雞胸肉絲點綴）

四、八寶粥