雞肉的39種做法，太全了，值得收藏

用料：雜蔬粒、雞脯肉、菠蘿、青紅椒、西紅柿

製作方法

1、雞肉切成片，用蛋清，鹽，生粉，料酒和少許油拌勻腌制15分鐘以上

2、西紅柿去皮，切成小碎塊，青紅椒切塊備用，菠蘿切塊用鹽水浸泡

3、鍋內油溫5成熱左右放入雞片滑至雞片變白，盛出備用

4、鍋內重新放油放入蒜末爆香，加入西紅柿末翻炒出紅油

5、加入雜蔬粒、青紅椒翻炒片刻，放入菠蘿丁和雞片翻炒均勻

6、加入生抽、鹽、糖、雞精拌勻即可裝盤

33「家庭版-地鍋雞」