四季豆的11種做法，又香又下飯，營養美味

食材：

五花肉300克、四季豆300克、大蒜適量、薑片適量、郫縣豆瓣醬適量、花椒適量、料酒適量、紅辣椒適量、糖適量、油鹽適量。

做法：

1、五花肉熱水下鍋，加入幾片姜、花椒粒和料酒，大火煮開， 轉為小火；

2、將五花肉煮至八、九層熟， 用筷子很容易紮下去就可以撈出放涼；

3、放涼的五花肉切成薄片備用；

4、燒鍋開水， 放入適量的鹽和幾滴油， 下入四季豆煮一下， 煮至七、八分熟；

5、準備好其它原材料；

6、熱鍋涼油， 下入豆瓣醬煸炒；

7、煸炒出紅油後下入紅辣椒和蒜瓣一起翻炒；

8、翻炒出香味後下入五花肉片；

9、繼續翻炒直至五花肉微微發焦；

10、下入剛煮過的四季豆， 繼續翻炒；再加入少量的白糖和鹽翻炒均勻即可出鍋！

粉蒸四季豆