蓮藕15種素食做法，爆炒涼拌皆齊

材料：蓮藕1節、泡椒6個、剁辣椒1勺、鹽、油

做法：

1、蓮藕削皮洗凈，把蓮藕切了，然後在鹽水中浸泡半個小時；

2、泡椒切好；

3、鍋中放入適量水燒開，把藕丁放去焯1分鐘，撈出瀝干水分；

4、鍋中放入適量油燒熱，把泡椒放入爆香，接著把焯過水的藕丁一起放入；

5、加一勺剁辣椒和適量鹽繼續翻炒，加適量水煮下，待湯汁收干即可。

11、什錦藕丁