這25道經典素菜, 簡單易做、大人孩子都愛吃!

2023-03-17     滕樂航     反饋
25/25
桂花山藥糕

-材 料-

鐵棍山藥220g

紅豆沙150g

桂花蜜少許

粟粉少許

-做 法-

1、將山藥去皮後切段,蒸至熟透軟爛

2、用粗網格按壓過篩,使其口感更細膩

3、將山藥泥揉和成類似於麵糰狀

4、將豆沙分成28g/個;山藥泥35g/個

5、取其中一份山藥泥壓扁,放入紅豆沙

6、藉助虎口的作用,將其包裹封口

7、模具塗防粘粉,將光滑一面朝向內側,用模具按壓出想要的圖案
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