最好吃的「水煮肉片」做法都在這裡，學到了全家人就有口福了！

食材：羊肉卷500g、油麥菜300g、干油豆皮50g、油適量、大蔥1根、薑5g、花椒粒5g、胡椒粒5g、麻椒粒5g、豆瓣醬100g、番茄醬20g、生抽5g、高湯1000g

做法：

1)把辣皮子、香菜、蔥、薑洗凈切片

2)油麥菜洗凈切段，油豆皮用溫水泡軟洗凈切片

3)把油麥菜鋪在盆底

4)熱鍋涼油，油熱8成下，花椒粒、胡椒粒、蔥薑、辣皮子爆出香味

5)下豆瓣醬、番茄醬

6)翻炒出紅油，加生抽

7)加高湯，大火燒開

8)下羊肉卷

9)下油豆皮

10)大火煮開即可

11)熱鍋涼油，下花椒粒、胡椒粒、辣皮子，炸出香味

12)澆在羊肉上，撒上香菜段即可

4、微辣版水煮肉片