春季里，要常吃的5款「高蛋白菜」，多吃皮膚好更顯年輕

二、奶酪芝士菜花飯

材料：菜花、豆腐、奶酪芝士、青蔥、醬油、食用油、鹽和黑胡椒

製作過程：

1、將菜花分成小朵，用開水焯燙一下，撈出控干水分備用。

2、將豆腐切成小塊，青蔥切成小段，奶酪芝士切成小塊備用。

3、在平底鍋中加熱一些食用油，將豆腐煎至兩面金黃。

4、將焯燙過的菜花倒入平底鍋中，加入少量醬油、鹽和黑胡椒，翻炒均勻。

5、在炒菜花的同時，將奶酪芝士均勻地放在菜花上，蓋上鍋蓋，煮5分鐘左右，直到奶酪芝士融化並覆蓋在菜花上。

6、最後，撒上炒好的豆腐和青蔥即可享用。