你愛「藕」嗎？愛就看看吧，藕得十種做法！

食材

鮮蝦仁(1碗)，蓮藕(兩個)，紅辣椒，調料油(5湯匙)，鹽(1湯匙)，醬油(1/5湯匙)、，蚝油(1/6湯匙)，料酒(1/2湯匙)，雞粉(1/3湯匙)，生粉(1/2湯匙)。

做法

1、蓮藕洗凈颳去外皮，用刀切成片。

2、蝦仁用牙籤挑去蝦腸，洗凈瀝干水。辣椒洗凈切成圈。

3、鍋內加2湯匙油燒熱，倒入蝦仁，灑1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒，炒至蝦仁變色，再加入1/5湯匙醬油、1/6湯匙蚝油，炒勻後裝盤。

4、燒熱鍋內3湯匙油，爆香辣椒圈，將蓮藕倒入炒30秒後再倒蝦仁，加入1/3湯匙雞粉和1/5湯匙鹽翻炒入味。

5、將1/2湯匙生粉與1/3碗清水調勻，倒入鍋內炒勻勾芡，即可上碟。