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Dorayaki 銅鑼燒

材料~ 2 AA粒雞蛋 200克自發粉（BlueKey牌） 70克幼糖 180ml牛奶/豆奶 一湯匙粟米油 兩湯匙蜜糖

做法~ 1） 首先將雞蛋和糖打發（分叄次加入糖打發），打至拿起，紋路不易消失即可。

2） 加入牛奶/豆奶，拌均勻。

3） 在篩入自發粉，用橡皮刮刀上下翻拌均勻，後加入油和蜜糖拌均。

4） 在過濾一次出來，使得麵煳無顆粒然後讓麵煳靜置30分鐘。

5）然後平底不粘鍋預熱後（小火），不必放油，麵煳用湯匙攪拌均，舀起一湯匙滿的麵煳，慢慢的放入鍋裡，當麵煳表面出現泡泡後，就可以翻另一面在煎一下就可以起鍋了，不用太久，以免焦了。

6）一直重複直到麵煳完畢。 然後搽上你要的醬，在蓋上一片，後在旁邊周邊輕輕的按一按，就可以了。

7） 銅鑼燒就完成咯！