高鈣高蛋白，請收好這35道豆乾素食料理

原料：芥菜100克、豆腐乾300克、辣椒50克、鹽3克、白砂糖10克、陳醋15克、香油15克

做法：

1.雪裡蕻洗凈，放入滾水中氽燙，撈出擠干水分，切成細末；豆腐乾洗凈切丁；紅辣椒洗凈，去蒂切末。

2.鍋中倒油燒熱，爆香紅辣椒末，放入雪裡蕻、豆腐乾翻炒片刻盛出裝盤。

3.加入精鹽、白糖、陳醋，淋上香油即可。

15.五香烤豆乾串