隔夜肉、隔夜菜、隔夜水和隔夜蛋，哪個不能吃？現在知道還不晚

每一餐飯，總免不了剩下一點飯餐。這些可口的佳肴也總是棄之可惜，因此自然而然就淪為第二天的剩飯剩菜了。

然而，這些隔夜的食物還能安心食入嗎？

想要節儉的同時又不影響身體健康，你需要知道這些。

一、隔夜食物怕的不是「夜」

眾所周知，隔夜菜就是放了一晚上甚至兩晚上的菜。那我們害怕的是食物放久後過期變味了嗎？

並不是，隔夜的食物不比現做的食物，最主要的原因不在於這個「夜」，而在於食物的營養價值會隨著儲藏時間的延長而流失，甚至質變產生不利於人體的物質。