【收藏】綠豆湯里加點料，才是夏日消暑的必備佳品！

做法

綠豆和薄荷最好分開煮。

● 先煮好綠豆湯；

● 再把干薄荷用水沖洗，加水約1大碗，浸泡半小時，然後用大火煮沸、冷卻；

● 將薄荷水過濾後，與冷卻後的綠豆湯混合攪勻即可。

2、加陳皮——健脾助消化

人們在夏季脾胃容易不舒服，稍微油膩或者吃多一些就會感覺腹脹不適，在綠豆湯中加入陳皮，能起到很好的健脾助運作用。

陳皮性味辛溫，具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，煮綠豆湯時放一些，可以加強綠豆的化濕作用。

不過因為橘白部分性偏溫，會削弱綠豆清熱解毒的效果，所以要提前把它刮掉。